SEKILAS sotong mirip dengan cumi-cumi. Meski keduanya mirip, ternyata keduanya adalah dua hal yang berbeda. Cumi-cumi termasuk ordo Teuthida dan sotong termasuk Sepiida. Cumi-cumi umumnya memiliki ukuran tubuh yang lebih kecil sedangkan sotong memiliki ukuran tubuh yang lebih besar. Perbedaan yang mencolok di keduanya ada di jumlah tentakel. Meski berbeda, untuk masakan biasanya cumi dan sotong dimasak dengan resep yang sama. Cara memasak keduanya pun tidak berbeda antara satu dengan lainnya.
Sama dengan memasak cumi, kita pun perlu lebih bijak dalam memasak sotong. Karena ketika kita tidak memasaknya dengan tepat, keduanya rentan alot dan keras. Lantas, bagaimana memasak sotong supaya lebih lembut dan tidak alot saat dikunyah? Simak tipsnya berikut ini.
Support authors and subscribe to content
This is premium stuff. Subscribe to read the entire article.
